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TRYラーメン大賞にて「ネギ使いが見事。清冽な酸味がトリガーに(尾瀬)」と評されたのが、 『中華蕎麦 時雨』 の 「ホロホロ南蛮つけ蕎麦」 。2024年11月26日～12月25日までの期間、新宿は大久保公園で開催される「TRYラーメン大賞 ＆ おとなの週末が選んだ至高のラーメンフェス」に11月26日(火)～30日(土)の期間この人気店が登場!!まずは店舗で提供されるつけ麺をご紹介しよう。 【画像ギャラリー】『中華蕎麦 時雨』の「ホロホロ南蛮つけ蕎麦」がヤバイ!!　＠伊勢佐木長者町

TRY名店部門 つけ麺 清湯麺 優秀賞/『中華蕎麦 時雨』@伊勢佐木長者町「ホロホロ南蛮つけ蕎麦」

※掲載写真は実店舗で提供されるラーメン・つけ麺になります。実際にイベントで提供される商品とは異なります。 麺は国産小麦で作るもっちもちの自家製麺。ホロホロ鳥や丹波黒どり、鴨などから抽出した滋味深い鶏の旨みを、黒酢の清冽な酸味が引き立てる。 日替わりで用意するスープ割のため、サンマや焼きアゴなどから魚介出汁を採る。 [住所]神奈川県横浜市中区不老町2-10-5 三陣ビル1F [交通] 地下鉄ブルーライン伊勢佐木長者町駅1番出口より徒歩2分

イベント提供メニュー「追い煮干の中華そば」

『中華そば専門 多賀野』で学んだ追い煮干の中華そば。シンプルだけど奥深い一杯で、3種類の煮干を使用。動物系とのバランスが取れた最後まで美味しいスープに、北海道産の小麦をブレンドした自家製麺を使用。 「TRYラーメン大賞 ＆ おとなの週末が選んだ至高のラーメンフェス」に11月26日(火)～30日(土)の期間出店。 ※掲載写真はラーメンのイメージ画像になります。イベントで提供される商品とは異なります。 ※『第24回 業界最高権威 TRYラーメン大賞 2023-2024』及び『おとなの週末2024年11月号』より抜粋

業界最高権威 Tokyo Ramen of the Year 25周年記念イベントを大久保公園で11/26(火)～12/15(日)の期間開催

ラーメン業界最高権威といわれる「TRYラーメン大賞」の25周年を記念して、新宿・大久保公園にて11/26(火)～12/15(日)の期間ラーメンフェスが開催される。 日本のラーメン界で最も歴史あるアワードとして美味しいラーメンを発掘し続けてきた「TRYラーメン大賞」の受賞店と、覆面調査で発見した本当に旨い店だけを掲載することで知られるグルメ情報誌「おとなの週末」が選んだラーメン店が集結。 ラーメンフリークやグルメ好きの方々には、至高の美食イベントとなる。最高権威が認めた名店の味を一挙に楽しもう!! 参加方法だが、会場の入場料は無料。全店共通の1杯1000円(税込)の食券を購入し、好きな店に並んで食べるだけだ。会場には屋根付きのテーブルも約600席用意されているので、雨天の際も困ることはないはず。どの店にするか悩みながら並ぶのもまた一興だ。 前売り券もセブンチケットで好評発売中。 セブンコード:108-528