スイスのトレインジャーニー 山間を縫うように走る名列車
リフトで行く感動の絶景レストラン
◆Paradiso(パラディーソ) 標高2,181メートルの場所にある「パラディーソ」は、美しい山々やエメラルド色の湖などサン・モリッツを象徴する美景を見渡せるレストラン。 大気汚染を防ぐため一般車は入れないエリアなので、行くのはリフトかトレッキングというアクセスがまた楽しいのだ。 料理はスイスの伝統をベースにしながらトリュフ入りのチーズフォンデュなど、贅沢な美味しさが添えられ心が潤う味わい。 サン・モリッツの人気店でキャリアを積んできたシェフは、自身で山にキノコを採りに行き料理に使うなど、この土地の食材を生かしたメニューを意識している。 セラーには約700種類のワインが並び、輸出をほぼしていないスイスワインも揃っているので、料理、絶景とともに美酒に酔いしれたい。 Paradiso(パラディーソ) 所在地 Via Engiadina 3, St. Moritz 電話番号 +41 81 833 40 02 営業時間 9:00～17:00 定休日 水曜 ●要予約 2024年夏の営業は10月13日まで。冬は2024年12月中旬～2025年3月末の予定。
約130年の歴史を持つカフェ
◆Confiserie Hanselmann St. Moritz(コンフィズリー・ハンゼルマン・サン・モリッツ) 高級ブランドショップやレストランが集まる中心部、ドルフ地区にあるこの店は1894年創業の老舗。 ショーケースには焼きたてのペストリーやフルーツたっぷりのケーキ、チョコレートなどが美しく並び、ほとんどがホームメイド。 奥のレストラン＆カフェで味わうことができ、ココ・シャネルなども訪れていたという名店の歴史を感じながら過ごすことができる。 Confiserie Hanselmann St. Moritz(コンフィズリー・ハンゼルマン・サン・モリッツ) 所在地 Via Maistra 8, St. Moritz 電話番号 +41 81 833 38 64 営業時間 7:30～19:00 定休日 無休
