上田淳子（うえだ・じゅんこ）さん。料理研究家。 1964年、兵庫県神戸市生まれ。家庭料理から本格的な西洋料理まで幅広いジャンルに造詣が深い。料理教室も長年にわたって開催、作る人の状況や経験値に寄り添ったアドバイスにも定評がある。著書多数。（クロワッサン オンライン）
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