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上田淳子(うえだ・じゅんこ)さん。料理研究家。 1964年、兵庫県神戸市生まれ。家庭料理から本格的な西洋料理まで幅広いジャンルに造詣が深い。料理教室も長年にわたって開催、作る人の状況や経験値に寄り添ったアドバイスにも定評がある。著書多数。クロワッサン オンライン

料理研究家・上田淳子がハマる「老いにフィットするレシピを考える」楽しさ。【白央篤司が聞く「50歳からの食べ方のシフトチェンジ」vol.1】

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