“ネオ和菓子”ってなに？ 和菓子にアレンジを加えた“極厚”どら焼きや“ふわもち”生大福がファミマに登場
ファミリーマートから、新たな味わいに加え写真映えするビジュアルで人気を博している“ネオ和菓子”が登場。『極厚 どら焼きバーガー（いちごムース＆つぶあん）』と『ふわもち生大福（抹茶クリーム＆黒蜜）』が11月19日（火）より、全国のファミリーマートで発売される。 【画像】「黒蜜とろぉ…」ふわもち生大福の魅惑の断面図 “ネオ和菓子”とは、伝統的な和菓子の製法や素材を踏襲しながら、現代風のアレンジや洋菓子の要素を取り入れた新たな和菓子のこと。新たな味わいに加え、写真映えするビジュアルが人気となり専門店が続々とオープンしているとのこと。 同社は、定番人気の和菓子『どら焼き』と『大福』をアレンジした“ネオ和菓子”を発売する。『極厚 どら焼きバーガー（いちごムース＆つぶあん）』（税込 149円）は、「ハンバーガーのようにかぶりついて、ほおばってほしい」という想いから、一般的な口を開いたときのサイズを調査し、ちょうどかぶりつける厚み（約4cm）にしたというこだわりっぷり。 『ふわもち生大福（抹茶クリーム＆黒蜜）』（税込 149円）は、まるでマシュマロのような食感と、驚きのふわもち食感に仕上がっており、抹茶ホイップと黒蜜の絶妙なバランスが楽しめるようだ。 ファミマの“ネオ和菓子”は、11月19日（火）より全国のファミリーマートにて発売。
