和食さと『北海道フェア』開始、北海道産のいくら・帆立貝柱・豚肩ロース・真ほっけが登場、「北海道食べ放題コース」も
〈和食さと『北海道フェア』テイクアウトメニュー〉
『北海道フェア』のテイクアウトメニューは、いくら重、ちらし重、豚丼を取りそろえる。販売期間は12月4日まで。 ◆たっぷりいくら重 2,806円 濃厚な旨みと食感を楽しめる、北海道産いくらをふんだんに乗せたお重。ごはんは酢飯を使用している。 ◆いくらとほたてのちらし重 1,402円 北海道産のいくらと帆立貝柱を中心に、海老や酢レンコン、錦糸玉子を使ってちらし寿司風に仕立てたお重。ごはんは酢飯を使用している。 ◆道産豚の豚丼 1,294円 北海道産の豚肩ロースを注文を受けてから焼き、仕上げに北海道の老舗たれ屋「ソラチ」の豚丼のたれをあわせた。半熟玉子を絡めて楽しめる。 『北海道フェア』の一部メニューは、北海道産以外の食材を使用している。また、フェアは予告なく変更する場合がある。
食品産業新聞社
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