お米不足や価格高騰が怖く「買いだめ」をしようか悩んでいます…保存期限も考えるとどれくらい購入するのがいいでしょうか？
精米前のお米や玄米などの代替品を利用する方法も
先述したように、もみがついたお米は最長10年もつとされています。ほかには、玄米も精米後の白米に比べて長期保存が可能だそうです。そのため、まとめ買いをする場合には、精米前のお米や玄米を購入すると安心でしょう。 玄米はビタミンやミネラルなどの栄養素も含まれており、健康に気を遣いながら食べられます。さらに、お米の代わりにオートミールなど代替品を利用すると、米不足の状態でもお米を食べているような気分を味わえるでしょう。 B社から販売されているオートミールをごはんのようにした商品は、330グラムが4食入って1555円で購入できます。すべてのごはんを変更すると少し値が張りますが、1週間に一度ごはんからオートミールに変更するだけなら1ヶ月に1回の購入で問題ないでしょう。
精米したお米は基本的に1ヶ月で食べきれる量を購入するといい
お米の保存期間の目安は、もみがついたままなら10年、精米後は1ヶ月です。スーパーなどでよく見かける精米したお米を買い貯めしたいときは、1ヶ月で食べきれる量を購入しないと、購入したお米の味が落ちてしまいます。 もし成人した男女が1日1食ご飯を食べる生活であれば、1ヶ月の消費目安量は約7キロです。ただし、日頃のメニュー内容によっても変わるため、1ヶ月の献立をある程度考えたうえで、本当に必要な量を購入するよう心がけましょう。 どうしてもお米を多く購入したいときは、精米ではなく玄米を購入することも選択肢の一つです。保存目安も長いため、ある程度買い置きしていても味が落ちにくいでしょう。お米が入手しにくいときは、オートミールなどの代替品を利用する方法があります。 出典 農林水産省 こどもそうだん お米作り方 お米はどのくらい保存できるのか教えてください。 執筆者：FINANCIAL FIELD編集部 ファイナンシャルプランナー
ファイナンシャルフィールド編集部
