「高野豆腐」でシェアトップの会社はどこでしょうか？
会社四季報オンライン編集部がお届けするトリビアクイズ。あなたのカイシャに関する雑学力アップにお役立てください。 特定の狭い分野に強い「ニッチトップ」の企業はたくさんあります。 高野山の僧侶たちの手によってつくられた「凍り豆腐（こおりどうふ）」がはじまりとされている「高野豆腐（こうやどうふ）」。この高野豆腐でトップシェアを誇る食品メーカーを知っていますか? ■正解 旭松食品 正解は、東証スタンダード市場に上場する旭松食品（2911）です。 1950年創立の同社は、祖業である高野豆腐で国内シェア5割程度と首位。大豆のノウハウを生かし「生みそずい」などの即席みそ汁やスープ春雨などカップタイプのスープ類も育成しています。健康効果を訴求し、「おからパウダー」や「即席麺」など高野豆腐の新市場を開拓しているほか、大豆由来の新素材開発に加え、オートミール商品などにも注力しています。介護施設向け医療用食材も育成しています。 いかがでしたか? 次回のクイズもお楽しみに! ※当記事は、証券投資一般に関する情報の提供を目的としたものであり、投資勧誘を目的としたものではありません。
会社四季報オンライン編集部
