世の甘党オヤジのために注目のスウィーツをご紹介する連載、今回は「イクアリー」の『バターシュガークレープ』です！

百戦錬磨のオヤジさんも、初デートの店選びは気を使うもの。誘いやすく、会話のネタに困らない、そんな条件を満たしてくれるのが「イクアリー」のクレープです。

「イクアリー」のバターシュガークレープ

▲ シンプルゆえに伝わるオーナーの繊細な仕事

今年、豪徳寺にオープンしたばかりのコチラ。パティシエのオーナーが手がけるホットクレープは間借りで営業していた頃から、人気を博していた看板メニュー。生地には優しい味わいが特徴のカルピス特選バターを使用し、さらにトッピングでも使用しているパンプリーバターを塗り込みながら焼き上げているんだとか。計算された絶妙なバランスで重たさはなく、バターの風味を楽しめますよ。

低カロリーを謳ったギルティーフリーの安心感も良いですが、欲望にまかせたひと品でしか得られない感動もあります。例えば旨味たっぷりのバターがジュワッ……トロッ……なんて、考えただけでワクワクしちゃいますよね。そこで今回は、バターにこだわったクレープを提供する「イクアリー」のバターシュガークレープをご紹介。 オーダー後に一枚ずつ焼き上げられる温かい生地の上には、コク深い旨味が特徴であるフランス・パンプリーの発酵バターをオン。有塩バターをセレクトすることで、たっぷりとふりかけたブラウンシュガーと絡み合い、じゃりっじゅわっとした食感と甘じょっぱい味わいが口内に広がります。トロけるバターの旨味と見目麗しい砂糖の量につい背徳感を覚えちゃう……そんな瞬間も男女間では大切なスパイス。ふたりで過ごすあま～い時間にお役立てくださいね。 2024年9月号より ※価格はすべて税込み価格です