栄養士が警告！「ヘルシー」と言われ過ぎている食べ物10
コンブチャ
砂糖が添加されている場合が多いコンブチャ。「コンブチャは腸の健康にいい飲み物と謳われていますが、その主張を裏付ける十分な証拠は実際にはありません」とヤウィッツさんは話す。腸の健康が気になるなら、食物繊維の摂取量を増やし、さまざまな発酵食品を食べるよう心掛けましょう、と彼女は提案する。
フルーツ味のヨーグルト
ヨーグルトも果物も栄養たっぷりの食品なので、フルーツ味のヨーグルトはヘルシーに違いないと思う人は多いかもしれません、とヤウィッツさん。しかし残念なことに、フルーツ風味のヨーグルトの多くにはかなりの量の砂糖が添加されており、1サービングのバニラアイスクリームと同じくらいの糖分を含むものもあるという。「ヨーグルトを甘くしたいなら、プレーンヨーグルトに新鮮な果物をトッピングして、ステビアを少量加えるほうがずっといいでしょう」と彼女は提案する。
コールドプレスジュース
コールドプレスジュースならより多くの果物や野菜を簡単に摂取できるけれど、頻繁に飲みすぎると有害無益な可能性があります、とヤウィッツさんは話す。果物や野菜はジュースにすると食物繊維の大部分が取り除かれしまうが、食物繊維は大多数の人が十分に摂取できていない栄養素だ。 「食物繊維がないと、ジュースに含まれる糖分がより早く血流に到達し、血糖値の急上昇を引き起こす可能性があります」と彼女は説明する。果物や野菜を十分に摂取するのが難しい場合、一般的にスムージーがいい選択肢ですが、よりいいのは果物や野菜を丸ごと食べることです、とヤウィッツさん。
プロテインシェイク
食物繊維が少なく、砂糖が大量に添加されていることが多いプロテインシェイク。パッケージに入った市販のプロテインシェイクは、カロリーとたんぱく質を外出先で摂取できるいい方法だけど、食物繊維が豊富なチアシード、高たんぱく質な牛乳、ピーナッツバターパウダーのような材料を使って自家製プロテインシェイクを作るほうがおすすめです、と登録栄養士にバーチャルまたは対面で栄養相談ができるプラットフォーム「フェイ」のエイミー・バキオスさんは話す。
