「優しい風合いに仕上がった」と自作のメニュー表を持つ店主の渡辺啓子さん

　「Café（カフェ）さんぽ日和」（箕輪町松島）が11月14日、箕輪町町民体育館近くにオープンした。（伊那経済新聞） 【写真】駐車場を3台用意 　　店主の渡辺啓子さんは以前訪問介護職に従事し、子ども食堂にボランティアとして参加していた。「娘たちが巣立ち自分の時間が増え、20代の頃から夢だったカフェの開業ができないかと考えた」と話す。松本市の「AGATA BAKERY（アガタベーカリー）」で働きピザ作りの腕を磨く傍ら、東京・恵比寿に毎週通って経営のノウハウを学び、出店にこぎ着けた。 　店舗面積は17坪。席数はカウンター＝2席、テーブル＝14席。店の看板メニューは信州産全粒粉を使ったピザ。ピザ窯はケイ藻土でできており、能登の職人に依頼したという。 　メニューは、マルゲリータ（1,000円）、ミックスピザ（1,100円）、スパゲティナポリタン、めんたいこ（以上950円）、カルボナーラ（1,000円）、包み焼きハンバーグ（ライス付き、ランチタイムはスープ付き、1,200円）、カレーライス（ランチタイムはスープ付き、950円）。ドリンクは、コーヒー各種、紅茶、アイスティー、ゆず蜂蜜（以上430円）、カフェラテ、抹茶ラテ、甘酒ラテ（500円）、空色のクリームソーダ、夕暮れ時のクリームソーダ（550円）、スイーツは、クリームあんみつ（630円）、クリームブリュレ（430円）、ティラミス（500円）、アイスクリーム（430円）を提供する。 　「心が弱っていた時にたまたま入ったカフェでコーヒーの香りと店の雰囲気に癒された経験がある。将来的には、社会に出ることが難しくなってしまった人が一日15分でもリハビリとして働けるような場所になれば」と渡辺さん。「23年前に箕輪町に移住し、親戚も友人もいなかったが、町民が温かく迎えてくれたことで助けられた。町への恩返しになればうれしい」とも。 　営業時間は11時～18時30分。日曜・月曜定休。