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〈御菓子司 塩野〉の《公孫樹》《ゆず饅頭》。左・公孫樹（こうそんじゅ）。薄く霜が降りた地面に、紅葉したイチョウの葉が舞い落ちる。右・ゆず饅頭。薯蕷饅頭製の皮は柚子の肌感そのもの。（casabrutus.com）

秋限定の和菓子。目にも鮮やかな黄色で伝える野山の錦。【今日の逸品】

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