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ガスト、「春のグランドメニュー大改革」実施、消費者の声に応えてブラッシュアップした商品や復活メニューの販売開始、あわせて一部を除く商品を値上げ

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食品産業新聞社ニュースWEB

◆サラダの内容を刷新、栄養価の高いケールのサラダにリニューアル

「海老アボカドとケールのサラダ 〈S〉[1人前]」500円。「外食はカロリーや栄養バランスが気になる」という声に応え、「栄養価の高いケールのサラダにリニューアル」した。βカロテンがたっぷりのケールは、1年を通して安定して供給可能な国産を使用する。8種類の野菜サラダに、海老やアボカドなどを加えた、ボリュームのあるサラダ。 「蒸し鶏とケールのサラダ 〈S〉[1人前]」400円。「外食はカロリーや栄養バランスが気になる」という声に応え、「栄養価の高いケールのサラダにリニューアル」した。ケールを使用したボリュームのあるサラダで、トマト・ブロッコリー・ゆで卵と蒸し鶏のたんぱく質もとれる一皿。

◆復活メニュー

「海老と蒸し鶏のコク旨冷麺」850円。「冷たい麺を一年中食べたい」との声に応え、復活したメニュー。配合から考えた、ツルもち食感でのど越しの良い自家製の冷麺に、ベースの鶏だしにニンニク・ショウガ・お酢で作ったさっぱりとしたスープを合わせた冷麺。 「ねばとろサラダうどん」900円。「冷たい麺を一年中食べたい」との声に応え、復活したメニュー。モチモチ食感のうどんに、特製のうどんつゆをかけ、レタス、サニーレタス、グリーンリーフ、トマト、長芋オクラ、エビ、大葉、海苔を乗せ、マヨネーズと自家製玉ねぎ醤油ドレッシングを合わせたサラダうどん。特製のうどんつゆは、うるめいわしぶし、さばぶし、いわしにぼし、かつおぶし、昆布だしをベースに、醤油、みりん、砂糖で合わせたこだわりの詰まったうどんつゆ。 「カットステーキ ネギ&オニオンソース」6枚1,050円、12枚1,850円。「もう一度あのガッツリメニューを食べたい」との声に応え、復活したメニュー。カットステーキは下ごしらえで調味液に浸漬している。 「カットステーキ肉盛りプレート」1,150円。「もう一度あのガッツリメニューを食べたい」との声に応え、復活したメニュー。カットステーキは下ごしらえで調味液に浸漬している。 「焼きたてりんごパイ」500円、[ソフトクリーム付き]620円。人気のデザートを復活させたメニュー。シナモン風味の甘く煮詰めたりんごをトッピングし、オーダーが入ってから焼き上げるパイ。パイの“サクッ”とした食感は焼きたてでしか味わえない美味しさだという。

食品産業新聞社

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