世界に1つしかない「だし鍋」や予約3か月待ちの「オーダーメイド火鍋」…今冬ブレイクの鍋はどれ?【THE TIME,】
10月に入るとクックパッドでも検索が急上昇する「お鍋」。今キテイル鍋を調査すると、「オーダーメイド」「鍋いらず」「世界に一つ」の3つのキーワードが浮かび上がってきました。 【写真を見る】世界に1つしかない「だし鍋」や予約3か月待ちの「オーダーメイド火鍋」…今冬ブレイクの鍋はどれ?【THE TIME,】 ■SNSで話題沸騰「オーダーメイド薬膳火鍋」 街行く50人に聞いたイマドキ鍋、一番多かったのが「火鍋」です。 40代女性: 「中国で有名な火鍋屋さんに食べに行く。本場の火鍋を日本で食べられるお店」 “ガチ中華”ブームに乗り、“ガチ火鍋”が人気に!世界1300店舗を誇る中国最大の火鍋チェーン『海底撈火鍋』（東京・大阪など全国7店舗）では、中国人客も納得の味を提供。 さらに、目の前で楽しめる「カンフー麺パフォーマンス」や、待ち時間にはネイルサロンが無料。無料のキッズルームもあり、徹底した“神サービス”も話題になっています。 他にも、SNSで話題沸騰なのが薬膳火鍋の『ひなべねこ』（東京・渋谷区）。 店主が客の体調を聞き取り、その人に効く「生薬とスパイス」を調合。オーダーメイドの薬膳火鍋を作ってくれると人気で、予約は3か月待ち! また“火鍋はお店でしか食べられない”というイメージがありますが、街では「インスタで見たお取り寄せ火鍋を家でやってみたい」という声も。 『火鍋にしだ』（大分・別府市）では、スープやタレに肉、魚卵団子、芋麺などがついた火鍋セット（2人前5500円）をネット販売。自宅で本格火鍋が楽しめると人気なんです。 ■「鍋を使わない」進化系一人鍋も登場 街行く50人に聞いたイマドキ鍋、2つ目は「進化する一人鍋」。 20代女性: 「一人暮らしなので、ポーションとかで1人分を簡単にやっている」 30代女性: 「いかに手抜きできるか。具材を全部ぶっこんでチンするだけ」 毎年出てくる「一人鍋」商品ですが、もはや“お鍋すらいらない一人鍋”まで登場し話題になっているんです。 8月に発売されたヤマキの「楽チン鍋」（324円）は、鍋つゆが入った袋に具材を入れて8分チンするだけ。ありそうでなかった最強の“タイパ鍋”なんです。
