サムギョプサルを手軽に

最高峰の冷凍食品”を追求する「Z’s MENU（ジーズメニュー）」。今年もラインアップを拡充しており、直近では「4Xポークのローストポーク シャリアピンソースを添えて」を発売し、8月に「4Xポークのサムギョプサル」を追加する。 独自のプログラムで育てた「4X MEAT（フォーエックス ミート）」使用の圧倒的なおいしさと出来映えの料理を手軽に楽しめる。販売元のSL Creations（SLC）は「ブランド認知は徐々に高まってきた。導入店舗では高級冷凍食品のシンボル的な存在として取り扱っていただけている」と手応えは大きい。 「Z’s MENU」で既存商品の売れ筋は「グラタン好きのためのシーフードグラタン（同1850円）」「ごま油香る チャプチェ（同980円）」「上海風細切り焼そば（同800円）」など。看板商品「リブロースステーキ オニオンソースを添えて（同3900円）」も存在感がある。同社は「まずは価格が比較的手ごろな商品でおいしさを実感していただいた後、よりハイレベルなメニュー（2～3000円台）の購入につながっているケースが多い」と話す。

ローストポークに深みのあるソース

新商品「4Xポークのローストポーク シャリアピンソースを添えて」は解凍後に表面を軽く焼いてポークステーキが完成。牛骨白湯スープ、玉ねぎ、バターを使った特製シャリアピンソースは旨み・甘み・コクが感じられ、隠し味にゆずポン酢しょうゆをきかせた。内容量は170g（ローストポーク140g、ソース30g）。税込1730円。 「4Xポークのサムギョプサル」は、2種類の韓国料理を手軽に用意できる。解凍後に表面を軽く焼いてサムギョプサル、凍った製品を袋のまま茹でてポッサムを楽しめる。米味噌に唐辛子を加えた特製サムジャンが、加熱済みで余分な脂を落とした豚バラ肉のおいしさを引き立てる。内容量280g（ゆで豚200g、サムジャン80g）、税込2千480円。 新商品は、独自の安全基準で4つの不使用（抗生物質・ホルモン剤など）を徹底する4Xミートのおいしさを存分に感じられることもポイントだ。4Xポークは指定農場で豚にとってストレスの少ない飼育環境を用意。オリジナルの飼料を与えており、畜肉特有の臭みが少なく、ジューシーさ、柔らかさに優れる。さらには脂の質がよく、あっさりした風味が特長。 既存の「Z’s MENU」では、ジューシーで旨み・甘み・コクが感じられる「4Xビーフのハンバーグ～デミグラスソースを添えて～」（税込1850円）、贅沢な味わいを堪能できる「4Xチキンドリア」（同1900円）などもラインアップ。