アメリカでも「おにぎり」ブームの予感？現地で人気の具材とは
驚きや発見がいっぱい！多国籍メンバーでのおにぎり作り
今回のおにぎりクラスへの参加者は15人弱、さまざまな国の皆さんが参加してくれて、おにぎりへの興味、認知度の高さがうかがえました。
各テーブルに今回の具材の4種類や海苔、調味料などや作る時に必要なお水なども用意しセッティング完了です。
調味料も日本ブランドを用意しました。
クラスでは、「おにぎりとはどんなもの？」から始まり、おにぎりの作り方やさまざまな形などの説明を書いたレシピを配布。具材を中に入れてご飯で包み海苔を巻く、具材を外に乗せて海苔で包む、お米と具材を握らなくても包んで食べられるおにぎらずなどを実演しながらの説明となりました。
実際に参加者がやってみるターンになると、見るのと自分で作るのとではまったく違い、「これ難しい～！」との声や笑い声などがあふれ、レッスンが楽しく和やかに進みました。実際に参加者がやってみるターンになると、見るのと自分で作るのとではまったく違い、「これ難しい～！」との声や笑い声などがあふれ、レッスンが楽しく和やかに進みました。
ご飯を乗せて真ん中に窪みをつけ、具材を乗せ、さらにご飯を乗せて形を整えるのはなかなか難しく、最初はみんな難航していましたが、徐々にサクサク作れるようになってきました。
日本人には当たり前のことでも外国人の皆さんには初めての経験だからこそ、私も驚いたことがいっぱい！たとえば、 ご飯を素手で触れないので、グローブをして握っている人や、三角どころか丸の形にも握れない人、海苔が破れたり千切れたりしてご飯に巻き付けるのが難しい人などが。「おにぎりを知らない人たちには、こんなに難しいものなのか～」と私も新たな発見がありました。
具材で人気だったのはどれ？
今回準備した具材は、おにぎりの王道ともいわれる酸っぱくて大きな種無し梅干しと鮭フレーク。そしてアメリカで流行るかも？流行らせたい？と思っている変わり種の餃子とスライスチーズ、唐揚げレタスマヨネーズの4種類です。 梅干しは、「食べたことが無いので怖い～！」「これ、酸っぱいの？初めて食べるけど、酸味が強くて無理！」「慣れてきたらご飯と合うかも・・・おいしい！」など、皆さん戦々恐々でしたが、意外にハマる人も。 鮭フレークは「塩気がご飯に合う！これはおいしい～！」「魚はちょっと苦手だけど、ご飯と一緒になら食べられそうでいいね！」など、日本より魚食が少ないアメリカならではの感想も。
