「熊本の台所」の田崎市場（熊本・西区）で、2025年の初競りが行われました。 1月5日の午前5時半ごろに始まった初競り。今年最初の水揚げであることを示す「初荷」の旗がずらりと並んだ田崎市場では、競り人の威勢の良い声とともに、集まった仲買業者などが「盆競り」と呼ばれる板に金額を書き込み、目当ての魚を競り落としていました。 きょう（1月5日）の最高値は57キロの熊本県産マグロ。約28万円の値が付きました。 市場関係者によりますと、きょうの入荷量は約20～25トンで価格は例年並み。 日曜日ということもあり県外からの入荷は少なめでしたが、県産のイカやスズキ、ヒラメなどの入荷が多く入荷されていました。