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カタルーニャ地方では主食として愛されているパン・コン・トマテ（1人前￥400）。トーストしたバゲットに、生のニンニクとトマトをすりこんで食べるもので、ジョルディさんに本場流のやり方を伝授してもらった。

異国の店主と土地の味／スペイン料理店『フォンダ サン ジョルディ』

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