プリン王子の愛しのプリン

スプーンを入れるとパリッとおいしそうな音が

プリン研究家、プリンジャーナリストとしてメディアで活躍するプリン王子こと池畑孝資さんが、毎日食べているプリンの中から今オススメのプリンを紹介。今回は押上にあるプリン専門店に行ってきました。

教えてくれる人｜プリン王子・池畑孝資

年間800食以上プリンを食べ、プリン王子として活躍する会社員。全国津々浦々食べ歩いたプリンをInstagramなどで発信している。メディア出演も多数。

スカイツリーで賑わう押上で人気の「akim'p」

突然現れるおしゃれな外観が目をひく

東京のシンボルとなっている「スカイツリー」がある「押上」。東京ソラマチなどの商業施設があり、観光地としても賑わう一方で、浅草にも近く下町の雰囲気を感じられる街でもあります。

テイクアウトのお客さんも多い

そんな押上に店を構えるのがこちら「akim'p」です。プリンと紅茶の専門店として2023年の10月にオープン。プリンの専門店とは期待が高まりますね！

もともとは間借りで営業していたそう

スタイリッシュで清潔感のある店内は、木のぬくもりを感じるやさしい雰囲気を放っています。実はakim'pさんは同じ押上の地で2年半ほど間借りや催事で営業をされていたんです。間借りをオープンしてほどなくしたタイミングで伺った時に食べたこちらのプリンの味に魅了されたのを今でも覚えています。

目の前でキャラメリゼしてくれる「ブリュレプリン」

ブリュレプリン（600円）

さて、そんなakim'pさんには定番のプリンが2種類あります。中でも人気なのはこのブリュレプリン。

ザラメをプリンにのせる

なんと目の前でプリンをキャラメリゼしてくれるんです。ガスバーナーでプリンの表面を炙るパフォーマンスはお客さんたちからも大人気♪

オーダーすると目の前で炙ってくれる

そんなブリュレプリンは立方体でみっちりとした密度のあるテクスチャー。なんともかわいらしいです。

甘ーい香りが漂います

ブリュレ部分はパリッパリでスプーンを入れるとパリッと音をたてるのがほんとに気持ちいい！

パリッと音がしておいしそう

プリン部分はなめらかで濃厚。ブリュレのほろ苦さと、プリンのコクが合わさることで奥行きのあるリッチな味わいとなっています。

カリカリとふわふわの食感

そして、プリンにリコッタチーズを使用することで、濃厚でまろやかな味わいとなっているんです。

こちらも大人気！ カラメルプリン

とろーっと目の前でカラメルを垂らしてくれる

さて、2種類のうちのもう一方はカラメルプリン（600円）！ こちらも目の前でカラメルソースをたっぷりとかけてくれます。深い黒色をしたカラメルソースはものすごい粘度。たらーりとプリンをおおっていくところがまたかわいらしいです♪