塩コショウをつけると、これがまたウマいのなんの

　では、北見焼肉の王道の塩こしょうをディップしてみます。サガリに塩こしょうをつけて、口へ投入。一気にヤミツキな味へとジャンプアップしました。やや尖った塩味とサラッとした肉汁のコンボはまさに至高。次から次へと食べる手を止められません。めちゃくちゃウマい！

塩コショウをつけると肉の旨さと甘みが際立つ

　続いて、看板メニューの氷締めホルモンです。臭みゼロで、クニクニと非常に楽しい食感。しかも、噛んでいると旨味と甘味がスーッと静かに口の中へ広がっていきます。控え目ながらも奥行きのある味わいに、お腹が太鼓を鳴らして喜んでいます。あっという間に1人前を完食。あまりの旨さにもうひと皿を追加注文。それも一気に焼いて食べ尽くしてしまいました。

まとめ

　この後も、「熟成豚サガリ」（680円）、店長おすすめの「熟成ネギ塩タン」（1280円）などを注文。どのお肉もひと切れが分厚くて、ボリューミーでした。生ダレにつけ、ご飯と一緒に楽しむと大満腹＆大満足。幸せな気持ちになり、浮かんだ言葉は「最高」の2文字。すっかり北見焼肉と味覚園のファンになりました。 　ホルモン・サガリ・七輪と聞くとディープな焼肉をイメージするかもしれませんが、北見焼肉はまったくの逆。上品で優しいのにコッテリ感もある、焼肉好きなら誰もが喜ぶような普遍的な味わいでした。食べてみて損はしません。焼肉が好きな人は、ぜひ北海道旅のついでに北見市を訪れてみてください。

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●SHOP INFO 店名：味覚園　総本店 住：北海道北見市北5条西4丁目 ソシアルビル 6F TEL：0157-25-6895 営：17:00～23:30（23:00LO）、日・祝 17:00～22:30（22:00LO） 休：年末年始