店長の友田さん（左）はワインに精通。店主の杉田さん（中央）はアパレル業も営む。料理人の星野純さんは中華料理一筋のキャリア

　肉とワインの店「よいち」（世田谷区三軒茶屋1）がオープンして2カ月になる。（三軒茶屋経済新聞） 【写真】低温調理の岩中豚肩ロースのグリル 　しゃぶしゃぶが名物という和食創作店「四一一（よいち）はなれ」の姉妹店。店舗面積は13坪。席数は、カウンター＝8席、テーブル＝6卓18席。10月28日にオープンした。 　メニューは、「ハラミステーキ」（1,980円）、「カメノコローストビーフ」（1,280円）、「ウンパイロウ」（980円）などを提供する。ワインは、ナチュラルワインからスティルワインまで世界各国の銘柄をそろえる。店主の杉本仁さんは「三軒茶屋は老若男女さまざまな人がいる。この街で親しまれる店を目指したい」と話す。 　営業時間は17時～24時。日曜・祝日定休。