RIZIN王者・斎藤裕のラーメン愛は「食べる」から「作る」へ 朝倉未来コラボの反響、そしてファイターとして…【インタビュー】
■朝倉未来とのコラボ動画は「プロモーションとしては一番いい形になったと思います」
――まもなくプレオープンで開店準備が忙しい時期かと思いますが、ここまでやってきて大変だったことはありましたか？ 【斎藤】物件が決まってからはずっとバタバタで、試食会に来てくださる方に連絡を取ったりしていたのですが、まさか朝倉未来さんが来てくださることになったので、受け入れ態勢を急ピッチで仕上げまして。そこから開店にむけて加速した感じがありました。あの動画の反響は本当にすごくて、各方面から連絡をいただいたり、プロモーションとしては一番いい形になったと思います。 ――朝倉未来さんとのコラボ動画は突然公開されたので、本当に驚きました。 【斎藤】いわゆる“匂わせ”みたいなことはなく、ファンの皆さんにはサプライズみたいな感じになったと思います。自分の動画のコメント数も3000件くらいあって、今までにない反響の数だったので、僕にとっては「本当にありがとうございます」という感じですし、双方にとってすごくいい形になって良かったです。 ――正式オープンされてからも、斎藤選手が実際に厨房に立つのでしょうか？ 【斎藤】12月19日から1ヶ月間プレオープンで、来年1月23日にグランドオープンの予定です。いろんな方から「週に何回入るの？」とか「何曜日にいるの？」と聞かれるのですが、基本的には病気やケガなど自分が行けない事情がない限りはお店にいます。プレオープンはクラウドファンディングのリターンとしてお客さまにラーメンを提供させていただき、そこで動きに慣れてからグランドオープンを迎えたいと思っています。 ――先日スタートした「Makuake」のクラウドファンディングは、開始からわずか2時間で目標金額の200万円を達成されました。 【斎藤】すごくうれしいですね。受付期間は90日間ありますし、リターンの上限数までは受け付けておりますので、ご興味のある方はぜひ応援していただけるとありがたいですね。リターンはラーメンの無料券やどんぶり＆れんげセットなど、金額に応じてご用意しております。
