【成城石井】アイス専門店のおいしさ！ 今夏注目のANA オリジナルブランド「濃厚バナナアイス」
暑い夏に楽しみたいものといえば、やっぱりアイスクリーム！ さまざまなオリジナルフードを展開するスーパーマーケット『成城石井』からは、夏の新作として「成城石井×ANA 田辺農園バナナを使用した濃厚バナナアイス」が登場しています。 今夏注目のANA オリジナルブランド「濃厚バナナアイス」の関連画像 アイスに使われているのは、ANAグループの食品事業『ANA フーズ』がオリジナルブランドとして展開する、エクアドルのバナナ農園・田辺農園の規格外バナナ。これを現地の加工メーカーで長期間追熟させ、濃厚な甘さのバナナピューレに仕上げたものがふんだんに使用されています。 バナナ本来の甘さをたっぷり味わえる冷たいアイスクリームは、暑い夏のおやつに最適。子どもから大人まで楽しめるので、冷凍庫にストックしておきたいスイーツです。
濃厚な甘さと芳醇な香りのバナナピューレを堪能できる絶品アイス
『ANA フーズ』がオリジナルブランドとして展開するバナナ農園、田辺農園。世界有数のバナナ輸出国であるエクアドルの、標高約300mの高地にあり、自然の地形と環境を活かしながらバナナを育てている農園です。
これまで約20年にわたり、田辺農園のバナナを販売してきた『成城石井』。2022年には、輸入時の流通過程で規格外品となった田辺農園のバナナを、自社の「セントラルキッチン」でオリジナルのジャムに加工して販売し、2024 年の“お弁当・お惣菜大賞”のスイーツ部門で優秀賞を獲得するヒット商品を生み出しています。
今回登場したバナナアイスには、『田辺農園』の規格外バナナをエクアドルの加工メーカーで長期間追熟させ、ピューレ状にしたものを採用。 追熟・加工の工程を経ているため、国内で販売されている田辺農園のバナナが糖度19度なのに対し、バナナピューレは21度という高い糖度を実現しているそう！ アイスクリームにはピューレを40％も使用し、糖度が高く風味豊かなバナナピューレを存分に味わえる一品に仕上げています。
バイヤーおすすめの食べ方は？
『成城石井』のバイヤーがおすすめする食べ方は、冷凍庫から取り出してから、あえて5分ほど常温に置いておき、柔らかくなった状態で味わうこと。少し溶けた状態のバナナアイスは、口の中に入れた瞬間、豊かな風味を広げ、バナナ本来の甘味をしっかり感じさせてくれます。 さらに、砕いたチョコレートやクッキーを混ぜ合わせて、アイスに食感のアクセントをプラスしてみるのもおすすめ！ 上にチョコレートソースをかけて、チョコバナナのように楽しむのもいいですね。 なお、「成城石井×ANA 田辺農園バナナを使用した濃厚バナナアイス」は、冷凍商品の取り扱いがある全国の『成城石井』のほか、『成城石井オンラインショップ』にて、6個セット・24個セットで販売されています。気になる方はぜひチェックしてみてはいかがでしょうか？
●DATA 成城石井×ANA 田辺農園バナナを使用した濃厚バナナアイス
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