サンキュ！

メディアやSNSでも話題になった、カルディの「青いにんにく辣油」。発売してから、未だに品薄状態が続いています。 【画像】【カルディ】やっと手に入れた！ずっと続く人気アイテム「青のにんにく辣油」＆アレンジレシピ！ 今回は、ようやく購入できた「青いにんにく辣油」を、アレンジレシピとともに、調理師免許をもつおおつかはじめさんに紹介してもらいました。

「青いにんにく辣油」

商品名　「青いにんにく辣油」　青唐辛子 内容量　120g 価格　468円 発売後、爆発的ヒットとなった「青いにんにく辣油」。シャキシャキ食感のスライスされたにんにくと、青唐辛子の辛味がクセになる絶妙な一品です。 青唐辛子を使っているので、赤いイメージの辣油とは違い、衝撃の青緑の色合い。見た目だけでも気になりますよね。ちなみに、今年発売された「鮭にんにく辣油」は、対照的なオレンジの辣油商品で、こちらも品薄状態の人気アイテムです。 スライスのにんにくと、青唐辛子辣油、ごま、わさび菜が入っていて、ほどよい食感にハマってしまいます！わさび菜は、ピリッとした辛さが特徴的な野菜で、辣油にほどよくなじんでいて、食べれば食べるほどおかわりが止まりません。にんにくは生っぽさがありますが、辛味、苦味は一切なく、にんにく特有の匂いもそんなに気になりません。 そのまま食べても、ごはんにのせても、パスタにからめても、お鍋に入れてもおいしい「青いにんにく辣油」。これはアレンジしがいがありますね。

おすすめアレンジ1．「青いにんにく辣油」とめかぶのごはん

とにかく、白いご飯との相性がいい「青いにんにく辣油」。無限に白米が食べられてしまいそう。そんな「青いにんにく辣油」に、めかぶをオンしてみたら、さらに悪魔的な味に！ 市販の味つきめかぶと「青いにんにく辣油」が最高の相性でした。和風だしの味が効いためかぶはちょうどよく、ネバネバとろとろとシャキシャキの食感が楽しくて、おかわり必至のメニューになりました。

おすすめアレンジ2．ピリ辛ライスヌードルサラダ

こちらは、副菜レシピとして、ピリ辛のサラダです。使用したものは、ライスヌードル！米粉でつくられた麺です。 ライスヌードルとわかめ、そしてこまかく刻んだ「青いにんにく辣油」をまぜるだけでOK！味に物足りなさを感じたら、鶏ガラスープの素で味を調節するといいですね。ほのかにぴりっとした辣油と、もちもち食感のライスヌードルがよくからんで相性抜群です。