サンキュ！

ケーキやアイス、焼菓子など、幅広い種類のスイーツが販売されているシャトレーゼ。 「お客様の体と心の健康を第一に考え、より自然な素材で、そしてどこよりもお値打ちでご提供し、全てのお客様に愛されるお菓子屋でありたい…。」というコンセプトのもとつくられたお店では、季節ごとにさまざまなスイーツが登場しています。 【画像】【シャトレーゼ】シャインマスカットが主役！手土産にも喜ばれる秋にふさわしいスイーツ3選 そんなシャトレーゼに、マニア絶賛のスイーツがあるんだそう。製菓衛生師の資格を持つスイーツマニアなかべぇさんに、秋にふさわしいシャインマスカットを使ったスイーツ3つを紹介してもらいました。

山梨県産シャインマスカットのぶどう大福ホイップクリーム入り

黄緑色に色付けした雪平生地で山梨県産シャインマスカットと、粒餡と生クリームを加えたホイップクリームを包んだクリーム大福です。 内容量：1個 カロリー：159kcal 購入時価格：172円 断面を確認しようと包丁を入れると、あまりの柔らかさに崩れてしまい断念。大福生地は柔らかいという言葉を遥かに超えるとろ～んとなめらかな食感で、中のクリームもとろっとろです。中心に入ったシャインマスカットはまるで飲み物かのようなみずみずしさ。 クリームのコクやミルク感、餡の風味、マスカットの味わいが一気に押し寄せ、口の中で至福の味わいを楽しめます。みるみるうちに溶けてなくなっていき驚きましたが、食べ終えてすぐにまた食べたいと思うスイーツです。

山梨県産シャインマスカットのふんわりロール

山梨県産シャインマスカットを使用したさっぱりとした味わいのロールケーキ。酸味の少ない、みずみずしい甘さのシャインマスカットの味がクリームにも詰め込まれています。 内容量：1個 カロリー：269kcal 購入時価格：216円 ふわふわで卵のコクと風味を楽しめるロール生地は、生地だけでも十分おいしく、しっかりとした味わい。「マスカットの味と喧嘩するのでは？」と思いましたが、クリームがマスカット風味になっていることで全体が絶妙に調和します。 上から見るとクリームが少なく見えますが、マスカットの下にたっぷりと敷き詰められており、生地とのバランスもバッチリ。半分にカットされたマスカットが2切れで少しさみしいですが、生地とクリームだけでも十分マスカットの味わいを楽しめるスイーツです。