作り方

(1)耐熱容器にねりごま、すりごま、牛乳、めんつゆを入れて電子レンジ600Wで30秒加熱してよく混ぜる。 (2)酢を入れて混ぜ、粗熱を取る。 (3)鍋に湯を沸かし、豚肉をさっとゆでて取り出す。粗熱を取る。 (4)きゅうりを千切りにする。 (5)鍋に湯を沸かし、そばを表示どおりにゆでて冷水でしめる。 (6)そばを(2)と合わせてよく混ぜる。 (7)皿にそば、きゅうり、豚肉を盛り、白いりごまをかけて完成。 ごま油をかけて全体を混ぜながらいただきましょう。 業務スーパーでは栄養たっぷりのねりごまを圧倒的な安さで購入できます。 ■執筆/菅智香…育児料理アドバイザー。子どもに食べさせたい料理、子どもと作りたい料理、美容に良い料理の提案が得意。 編集/サンキュ！編集部 ※記事内の表示価格は、とくに記載のない場合、税込表示です。軽減税率の適用により価格が変動する場合もあります。店舗によっては取り扱いがない場合があります。 ※電子レンジの加熱時間は、600Wの場合の目安です。 ※電子レンジで液体を加熱するとき、沸点に達していても、沸騰しないことがごくまれにあります。この状態の液体が、ちょっとした刺激で急激に沸騰を起こし、液体が激しく飛び散ることがあります。(＝突沸現象)。やけどの原因になりますので、ご注意ください。 ※記事の内容は記載当時の情報であり、現在と異なる場合があります。