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1.古都サマルカンドのグリ・アミール霊廟にて。2.首都タシケントの市場で売られていたウズベキスタンの伝統的なパン、ノン。タンディールという窯に貼り付けて焼く。3.小麦粉で作った皮に具材を包んだ蒸し餃子のような料理、マンティ。ロシア料理のペリメニに通じ...クロワッサン

ロシアと周辺の国々の料理と食文化の面白さを語り合う。

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