スタバ「ロースタリー 東京」の“アペリティーボ体験”！小皿料理をワゴンから選択できる

開業5周年を記念し、「5感と、コーヒー。」をコンセプトにしたアニバーサリーを半年間にわたって展開している「スターバックス リザーブ(R) ロースタリー 東京」(東京・中目黒)。同所では、6月28日より「時間(とき)と、コーヒー。」をテーマとした第3弾のプロモーションを実施しており、“アペリティーボ体験”を提案する「ロースタリ― ピアッティーニ フライト」(6050円※店内利用のみ)を提供している。 【写真】夕焼け色が美しいコーヒーカクテル「バレル エイジド カラヒージョ」は、「ロースタリー 東京」でのアペリティーボ体験のために開発された アペリティーボとは、イタリア語で食前酒を指し、ディナーの前に軽くお酒と小皿料理を楽しむイタリアに根付く食文化。「ロースタリー 東京」でも、2024年9月1日(日)まで、夏の夕暮れ時を贅沢に楽しむアペリティーボを体験することができる(※一時的な欠品または早期に販売終了する場合あり)。 発売のたびに好評を博しているという「ロースタリー ピアッティーニ フライト」は、今回、多彩なラインナップの小皿料理(全29種類)から好みの味わいを4種チョイスすることができる新スタイルにアップグレード。 まずは、「バレル エイジド カラヒージョ」をはじめ、この体験のために用意されたカクテル 14種から1杯をチョイスし、イタリアンベーカリー「プリンチ(R)」が誇る直焼きフォカッチャや、カポナータ(野菜を煮込んだイタリアの郷土料理)を小さなコーンに盛り付けた「サラミ ミラノ カポナータ」を堪能。 そして、オリーブオイル・ローズマリー・ニンニクと漬け込んだ「プロシュート クルード(スぺイン産)のオイル漬け」や、ドライにしたイチジクの食感を楽しめる「フィグ＆ゴルゴンゾーラ」、オマールソースで和えた「カニとフェンネルのクスクス」、お酒にもぴったりなフルーツたっぷりのドルチェ「リコッタ フルッタ」といった小皿料理をワゴンから選択。「ロースタリー ピアッティーニ フライト」では、これらシェフこだわりの品々と、「アリビアーモ(TM) バー」(3F)のイノベーティブなビバレッジのマリアージュを楽しめるのだ。 「アリビアーモ バー」のカクテルとの相性を考えて開発したという彩り豊かな料理がズラリと並び、パートナー(従業員)との会話も飛び交う賑やかなひととき。本場イタリアのアペリティーボの風景に思いを馳せながら過ごしてみては？ 取材・文＝平井あゆみ ※記事内の価格は特に記載がない場合は税込み表示です。商品・サービスによって軽減税率の対象となり、表示価格と異なる場合があります。 ・「ロースタリー ピアッティーニ フライト」(6050円 ※店内利用のみ) セット内容：ビバレッジ(14種類から1品を選ぶ)/フォカッチャプレート/サラミ ミラノ カポナータ/小皿料理4種 ・「ロースタリー ピアッティーニ ソロ」ビバレッジ価格/小皿料理の価格による