フライパンで簡単につくれる「食事パン」レシピ2つ。毎日食べたい優しい甘さ
●黒糖パン
黒糖の風味豊かなもっちりパン。切り目を入れてちぎりパン風に。 【材料（直径20cmの深型フライパン1台分）】 ・A[強力粉200g、黒糖（粉末状のもの）40g、塩3g] ・インスタントドライイースト 3g ・B[水、牛乳（人肌に温める）各65g] ・C[バター（食塩不使用・温めてやわらかくする）10g] ・打ち粉（強力粉） 適量
【下準備】
・Bは耐熱カップに入れてラップをかけずに電子レンジ（600W）で35秒加熱し、人肌くらい（35℃前後）に温める。 ・バターは耐熱容器に入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジ（600W）で30秒ほど加熱する。バターがやわらかくなっていればOK。
【つくり方】
（1） 「ミルクパン」のつくり方（1）～（3）と同様につくる。 （2） 生地が1.8倍くらいに膨らんだら、打ち粉を薄くふり、フライパンの中で生地をたたいてガスを抜く。直径15cmくらいに丸く平らになるように手で押しのばし、フライ返しで放射状に6等分の切り目を入れる。 （3） 「ミルクパン」のつくり方（5）、（6）と同様につくる。 ［1台分人分936kcal］
ESSE編集部
