東京都産の野菜を味わって！　マルシェイベント『農toコーヒーのマルシェinコピス吉祥寺』

　コピス吉祥寺(東京都武蔵野市)は、3月30日、31日の2日間、東京都産野菜をテーマとしたマルシェイベント「農toコーヒーのマルシェinコピス吉祥寺」を、コピス吉祥寺 屋上スペース(A館3階 GREENING広場)で開催する。10時～18時。入場無料。 　人と自然のつながりや、季節ごとの旬を知り、そして何よりも“地元のおいしい”を届けたいという思いから生まれた『農to食のマルシェ』(2023年7月開催)の第2弾。今回は、東京都のファームや、食料自給率0％の東京から実現する地産地消プロジェクト「VEGESH TOKYO」と組み、東京都の新鮮でおいしい採れたて野菜が集まる。さらに、農家の人たちが手間暇をかけて作った産品を見たり触れたりしながらゆっくりと過ごせるよう、東京都のカフェが出店し、スペシャリティーコーヒーを用意する。 　主な参加は、東京都八王子市にある江戸時代から続く農家「中西ファーム」や、東京都では珍しいエディブルフラワー(食用花)といちごを栽培している立川市の農家「あみちゃんファーム」など。また、東京都練馬区の川原製粉所の「東京麦茶」や、大正2年創業「遠忠食品」の江戸前の佃煮など、こだわりの東京都産品も並ぶ。