美食の町メルボルン最新ガイド！ 世界一のクロワッサンやカフェをチェック
Lune Croissanterie 119 Rose Street, Fitzroy, Victoria 3065 tel. +61.3.9419.2320 営業時間／7:30～15:00 無休 「ルーンラボ」コースひとりAUD90 公式サイトから予約可
ファルコ 地元から愛される素朴で滋味深い味わい 棚に並ぶのは、サワードウ酵母にオーツ麦やポリッジ、ライ麦、フルーツなどを組み合わせた各種ハード系パンから、サンドイッチ、パイ類、クッキー。そのどれもが良質の小麦が香る、素材の味わいが生きたおいしさ。オープンと同時に地元客がひっきりなしに訪れ、お昼過ぎには売り切れてしまうこともあるとか。自家焙煎のコーヒーをオーダーして、近くの公園でサンドイッチやパイを地元住民風にほおばりたい。
Falco 156-158 Langridge Street, Collingwood, Victoria 3066 営業時間／8:00～14:00 無休 テイクアウトのみ
ワイルド・ライフ・ベーカリー 名物のサワードウで作られるトースティにハマる人続出 大きな倉庫を改装した店内は、焼き立てのパンのいい香りでいっぱい。地元産の石挽きの全粒粉にこだわったサワードウは店の看板メニュー。このパンで作るトースティにファンが多く、「ハム＆チーズ」は3 種のチーズをブレンドし、パンの表面にバターをぬって焼いているため表面はザクッ、ジュワ食感で背徳的なおいしさだ。人気店「マーケットレーン」ブレンドのコーヒーを片手に、併設のカフェでゆったり過ごそう。
Wild Life Bakery 90 Albert Street, Brunswick East, Victoria 3057 tel. +61.3.8060.0547 営業時間／7:30～15:00 無休
3. コーヒーとワインが楽しめる、居心地のよいカフェ
フローリアン・イータリー フレンドリーなサービスとシンプルな料理が魅力 ドム・ガッターマイヤーさんとローズ・リチャーズさんの幼なじみふたりが営むこちらは、朝から常に満席状態。お目当ては、ドムさんのお母さん手製の絶品ペストリーや、近隣の生産者から仕入れた新鮮な食材で作られる料理だ。朝食メニューを見ると、平飼いの鶏の卵で作るグリュイエールチーズ入りのオムレツや、自家製スモークサーモンなど、シンプルだけど食べるとそのクオリティは歴然。朝からワインも楽しめる。フレンドリーなサービスで、友人の家を訪れたような居心地のよさも人気の理由。金曜日の夜、店主たちの友人のシェフを招いてワインイベントを開催しているので、こちらも要チェックだ。
