バナナが黒くならない保存方法って？管理栄養士に聞いてみた！
常温で保存した方が明らかに熟成が進んでいました。反対に果柄部を切り落として冷蔵庫保存にすると、熟成が止まっているように感じられたので、適度に常温で熟した後、美味しさを保つために冷蔵庫に入れるのが良いのではないかと思います。
バナナを美味しく味わおう！
バナナの黒ずみは全て品質が悪いのではなく、熟成しているサインでもあります。サインをよく見極めて食べ頃で美味しいバナナを楽しんで下さいね。
執筆者情報
■永吉みねこ フリーランス管理栄養士。献立・レシピ・栄養バランスが即キマる！ 即決バランスクッキングスクール代表。「忙しくてもちゃんと簡単に自炊」をサポートするコンテンツ・レシピを提供。延べレシピ開発数は2,000以上。 ●Instagram＞＞https://www.instagram.com/mineko_health_gohan/ ●公式HP＞＞https://mineko-nagayoshi.studio.site/
