ufu.の思いもつまった「みんなで作る」クッキー缶。イラストレーター・バリスタ・パティシエ・メディアの“日々のおやつ”とコーヒーとは？
ufu.の思いもつまった「みんなで作る」クッキー缶。イラストレーター・バリスタ・パティシエ・メディアの“日々のおやつ”とコーヒーとは？
おやつと聞くと、どんなものを思い浮かべますか？ 今回取り上げるのは、スイーツメディア「ufu.」の編集長が長年作りたかったという“みんなで向き合って”考えるクッキー缶。コーヒーとおやつをテーマに、お菓子のことなら何でも知っている編集長と、お菓子が大好きなイラストレーター、コーヒー界に革新を起こすバリスタ、新進気鋭のパティシエによって作られました。そのクッキー缶の名は、『hibi no oyatsu～日々のおやつ』。おやつとコーヒーを愛するみなさんに、美味しいものがもたらす日々の幸せを語っていただきました。お話を伺ったみなさんさかざきちはる(坂崎千春)さん 絵本作家・イラストレーター。1998年よりフリーのイラストレーターとして活動。JR東日本「Suicaのペンギン」、千葉県のマスコット「チーバくん」、ヤマトホールディングスの『クロネコ・シロネコ』などのキャラクターデザインを手がける。好きなおやつはプリン、飲み物はミルクティーやカフェオレ。 三木隆真さん 「KOFFEE MAMEYA -Kakeru-」ヘッドバリスタ。大学の建築学科を卒業したのち、什器メーカーの営業として3年間勤めてからコーヒーの世界へ。「ジャパン バリスタ チャンピオンシップ(JBC)」をはじめ、コーヒーにまつわる各種大会の審査員も務める。3食スイーツを食べたいほどの甘いもの好き。 大澤智弥さん スイーツメディア「ufu.」所属パティシエ。「レストラン シェ・イノ」「ホテル雅叙園東京」「アン グラン」など数々の名店で腕を振るった経歴をもつ。現在は「Galet Galet(ガレガレ)」をはじめとする複数のスイーツブランドで活躍。仕事にコーヒーは欠かせない。 坂井勇太朗さん スイーツメディア「ufu.」編集長。年間1,000以上のスイーツを食しており、SNSの総フォロワー数は3万人以上。メディア事業のほか、地方創生やメーカーとの商品開発などにも取り組む。好きなスイーツはショートケーキとチョコレート。
