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　ラーメンは日本を代表するグルメのひとつであり、全国各地に「ご当地ラーメン」も存在します。地域ごとに独自の風味や調理法があり、地元の文化や歴史が反映されていることから、ご当地ラーメンを味わうために観光客が訪れることも珍しくありません。 【画像：ランキング9位～1位を見る】 　そこで今回は、北海道の3つのご当地ラーメンについて解説します。

●札幌ラーメン

　味噌味のスープで有名な「札幌ラーメン」は、1950年代に味噌をスープのベースに使用したラーメンが考案されたことが始まりといわれています。濃厚でコクのある味噌に加え、ニンニクやショウガなどの香辛料も使われており、深みのある風味が特徴です。 　麺は中太の縮れ麺が一般的で、スープの絡みがよく、モチモチとした食感やコシがあります。チャーシューやメンマに加えて、バターやコーンなどさまざまなものがトッピングされるのも札幌ラーメンならではといえるでしょう。

●函館ラーメン

　「函館ラーメン」は、札幌ラーメンや旭川ラーメンと共に北海道のご当地ラーメンとして親しまれています。函館で単にラーメンといえば塩ラーメンを指し、それぞれの店が伝統を守りつつ独自の工夫を凝らした函館ラーメンを提供しているそうです。 　塩味の澄んだスープが特徴で、あっさりとしながらも深いうまみがあります。そこにストレートの細麺が合わさり、スルスルと食べられるのが特徴です。

●カレーラーメン

　「カレーラーメン」は、室蘭市を中心とする地域で人気のご当地ラーメンです。豚骨や鶏ガラなどのダシにカレーのスパイスを加え、カレーのスパイシーさとラーメンのうまみが融合した濃厚なスープがたまらない一品となっています。

●現地に食べに行きたい北海道のご当地ラーメンは？

　3つのラーメンを紹介しました。あなたが現地に食べに行きたい北海道のご当地ラーメンは？