スイーツのプロがリピート買い！ 絶対おいしいシュトーレン 3選
クリスマスに向けて少しずつ切り分けながら楽しむシュトーレン。スイーツのプロたちが、実際に食べて自分用に買いたいと思った新作シュトーレンと、間違いのないおいしさでリピート中の定番シュトーレンを教えてくれた。チョコ好きもフルーツ好きもチェック！
シュトーレン選者
瀬戸理恵子さん フードエディター、ライター。雑誌やウェブでの執筆のほか「オーボンヴュータン」や「エーグルドゥース」「パリセヴェイユ」「アテスウェイ」などのパティシエの書籍制作にも関わる。YouTube『パティシエ・ノート』の聞き手役としても活躍。インスタグラム／@rieko_seto 平岩理緒さん スイーツジャーナリスト 。マーケティング業を経て製菓学校で学ぶ。各地の菓子を食べ歩き、情報を発信。商品開発支援や各種講師、『おとりよせネット』達人、『日経新聞』ランキング審査員も務める。情報ウェブサイト『幸せのケーキ共和国』主宰。インスタグラム／@rio_hiraiwa chicoさん スイーツのトレンドに精通し、雑誌やウェブ、TVなどさまざまなメディアで特集を監修・執筆するスイーツライター。『anan』で「Foodnews ～ chico のお菓子な宝物」を連載中。インスタグラム／@chico_sweets 下井美奈子さん 洋菓子から和菓子までスイーツ情報を網羅するフリーランスのスイーツコーディネーター。お取り寄せネット達人を20年連載。お取り寄せ情報にも詳しい。パリ「リッツ・エスコフィエ」で料理・菓子を学びディプロム取得。インスタグラム／@minakoshimo
【新作】エトヌンク 代官山の「シュトーレン」
選者 平岩理緒さん、chicoさん、下井美奈子さん 2024年4月に開業し、小麦粉をはじめ優れた国産素材と、さまざまな自家製酵母を使い分ける話題のブーランジュリー。フルーツの漬け込みに、キルシュと共に、国産天然スパイスと柑橘類を使った日本のクラフトコーラを使ったというのが斬新！ 上品なスパイシーさとフルーティーさを併せもつ、他にない味わいが印象的です（平岩さん）。 うま味に満ちた国産小麦と、まさかのクラフトコーラを使ったシュトーレン。クラフトコーラはコーラの実を含む、10種以上のスパイスと柑橘を調合したもの。柔らかな甘さとこく、後味にふわっと訪れるクラフトコーラならではのスパイス香があとをひき、もう一切れと止まらなくってしまいます（chicoさん）。 パレスホテル東京のベーカリーシェフ、星 敏幸さんが商品開発を手掛ける「エトヌンク 代官山」。星さんのシュトーレンを毎年楽しみにしている私にとっては、まさに鉄板とも言える期待感でした。レーズン、いちじく、オレンジ、レモン、バナナなどのフルーツとナッツが贅沢。ドライフルーツが少し大きめで、一口ごとに味わいの変化があるのが楽しいです（下井さん）。 ＜DATA＞ 価格／￥3,240 サイズ／約8×14×6cm 受け取り期間／～2024年12月25日（水）
