【ブルガリ イル・チョコラート】 新シェフ・ショコラティエが就任 南伊を感じる新フレーバーが誕生！
ギフトにぴったりな爽やかな新作も
フスト氏の新しい試みの一つが、タブレットの発売。こちらも季節ごとにフレーバーを変えており、現在は「レモン＆キャラメル」。ごく薄い板チョコのようで、ブロンドチョコレート、レモン、ヘーゼルナッツのペーストが使われており、口でとけると同時にさまざまな味わいが広がる。 7月11日(木)には、チョコレートではない新作も誕生。ペア(洋ナシ)、ストロベリー、アプリコット、ピーチ、マンゴーの5種類があり、それぞれの果汁の甘みや酸味を生かし、植物由来のゼラチンでやさしくまとめている。
より多くの人が楽しめるチョコレートを作りたい
「ブルガリのチョコレートはおいしいのはもちろんのこと、アイデンティティを持つ存在であると考えています。 多くの人に私たちが作るチョコレートを楽しんでもらうために、お客さまの健康にも配慮していくのが使命なのです。だから、脂肪や甘みを控えめにし、健康的なレシピを考案します。 今回のようにフルーツを主役にした季節限定の味を登場させ、エモーショナルなチョコレートを提案していくので楽しみにしてください」 宝石と称される「ブルガリ イル・チョコラート」のチョコレートはこれからも進化が止まらない。 ブルガリ ギンザ・バー 所在地 東京都中央区銀座2-7-12 ブルガリ銀座タワー10F 電話番号 03-6363-0555 Instagram @bulgarilucafantintokyo ※チョコレートは「ブルガリ ギンザ・バー」、松屋銀座B1「ブルガリ イル・チョコラート」、髙島屋大阪店B1「ブルガリ イル・チョコラート」、阪急うめだ5F 「ブルガリ イル・カフェ」、ブルガリ ホテル 東京「ブルガリ ドルチ」、オンラインショップで購入可能。
CREA編集部
