濃厚で最高！ スイーツ専門家が選ぶ抹茶アイスのおいしい店2024
毎日アイスが食べたくなるほど暑い2024年の夏。そんな今こそ知りたい、最高の抹茶アイスが食べられる8軒のお店を、連載「THEご褒美スイーツ」でおなじみ、お菓子の歴史研究家の猫井登さんに教えてもらいました。さらに2軒、おいしい抹茶アイスが味わえるパフェのお店もおまけしちゃいます！
教えてくれる人｜猫井登
1960年京都生まれ。 早稲田大学法学部卒業後、大手銀行に勤務。 退職後、服部栄養専門学校調理科で学び、調理免許取得。ル・コルドン・ブルー代官山校にて、菓子ディプロム取得。フランスエコール・リッツ・エスコフィエ等で製菓を学ぶ。著書に「お菓子の由来物語」（幻冬舎ルネッサンス刊）、「おいしさの秘密がわかる スイーツ断面図鑑」（朝日新聞出版刊）がある。
お菓子の歴史研究家が厳選！ 絶品抹茶アイスに出合える店8選＋α｜1. 「ななや 青山店」（東京・渋谷）
猫井さん「「ななや」は「丸七製茶」が運営する静岡抹茶スイーツファクトリー。こちらのお店で是非味わってほしいのが、7段階の濃さに分けられた「抹茶のジェラート」！ 中でも一番濃いNo.7は「世界で一番濃い抹茶のジェラート」（同社調べ）とされていて、人気商品となっています。No.1～7の中間のNo.3がこちらのお店でレギュラーとしている基準の抹茶の濃さ。No.1でも市販のリッチタイプの抹茶アイスと同等の濃さで、No.5になると、抹茶の風味・苦みともに、かなりガツンとくる濃さです。濃度の違いを楽しみたいならば、No.5とNo.7など、2つ以上間隔をあけて2種類味わってみるのがおすすめです。」
2. 「鎌倉茶々」（神奈川・鎌倉）
猫井さん「「抹茶っ茶ジェラート」は5段階から、「抹茶っ茶ソフトクリーム」はマイルド、プレミアムの2段階から抹茶の濃度を選べます。ジェラートは一般的な味わいのレベル2とコクと深みが存分に感じられるレベルMAXの食べ比べ、ソフトクリームは濃厚なプレミアムをおすすめします！」
