〈帝国ホテル 東京〉ペストリーシェフの秋城俊徳さんがクリスマスを象徴するサンタクロースとリースをイメージして創り上げたのが“ノエル ルージュ”。香り高いバニラのムースと、甘酸っぱいフランボワーズのジャム、味わい深いアーモンド風味の生地をミックスベリーのムースで包み込んだ。つややかなグラサージュでコーティングしていて、きらびやかな赤が美しい。サイズによってデザインも違うので、どちらがいいか彼女と相談してみて。 ●帝国ホテル 東京 住所：東京都千代田区内幸町1-1-1 販売期間：2024年12月1日～25日 TEL：03-3539-8026（クリスマス予約専用ダイヤル、受付時間 11:00～18:00）
文＝東龍
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