小腹がすいたときの「お餅」アレンジ集！余ったお餅もどんどんなくなる…
グラタン、ピザ、焼き餅…「チーズ」を乗せたレシピ
塩気のあるものが食べたくなったときには、チーズベースの味付けを。 「おもちにチーズをのせてオーブンで焼く」（34歳／会社経営・役員） 「チーズ餅グラタン。オリーブオイルを敷いたグラタン皿に、角切りした餅、ケチャップ、マヨネーズをかけて、シュレッドチーズをたっぷりかけて、先にレンチン2分、オーブンで6分でできあがり」（54歳／その他） 「お餅を食べやすい大きさに切りフライパンで焼いて上にチーズやケチャップソーセージなどを乗せて簡単ピザをつくる」（43歳／主婦） 「ゴルゴンゾーラ入りのスライスチーズを半分サイズに折って乗せ、上に乾燥パセリを散らすとピザのような洋風の味わいの、おしゃれでおいしいおやつになります」（55歳／その他） チーズの種類、具材、調理方法の組み合わせを変えると、レシピの数が倍増。お気に入りの食べ方を見つけられるといいですね。
間食にも副菜にも！「おかず風」の餅レシピ
おかずにもなりそうな、ボリューム感のある一品も寄せられました。 「お餅はレンジで温めます。大根おろしに、ポン酢を入れて、それにお餅を入れて食べるとさっぱりして美味しいです」（65歳／その他） 「焼いた餅に納豆をかけて食べる。ヘルシーでいい」（41歳・主婦） 「フライパンに餅を並べてネギをその上に敷き詰めて焼いて醤油をかける。めちゃくちゃおいしい」（62歳／主婦） 「加熱したお餅に焼いた豚肉を巻いてポン酢で味付け。おつまみにもいい」（58歳／総務・人事・事務） おやつや夜食、休日の昼ご飯にも活用できそうですね。 今回は、小腹が空いたときのお餅のレシピをご紹介しました。 お餅を買い置き・作り置きしている方が多い時期だと思いますので、ぜひ、参考にしてみてください。
北川和子
