「『あぶら』を落とすスープ」のレシピ

最後に、ポリフェノールや食物繊維などさまざまな栄養を含み、飲み続けるだけでやせることができる、五藤さんが考案した「あぶらを落とすスープ」の作り方を紹介する。 1杯あたりの栄養成分は、エネルギー63kcal、たんぱく質4.7g、脂質3.5g、炭水化物2.3g、食塩相当量1.1g。 ◆《材料》（10杯分） かつお粉…50g　黒すりごま 大さじ3 （18g）エキストラバージンオリーブオイル…大さじ2（24g）　りんご酢…大さじ1 （15g）　粉末緑茶… 大さじ2 （約7.2g）　しょうゆ… 70g　玉ねぎ…1個（200g）　しょうが… 20g 《作り方》 【1】かつお粉、黒すりごま、エキストラバージンオリーブオイル、りんご酢、粉末緑茶、 しょうゆをボウルに入れてよく混ぜる。 【2】玉ねぎをすりおろし、さらにしょうがをすりおろす。 【3】【1】に【2】を入れてよく混ぜる。 【4】【3】を製氷皿（1キューブ40gのもの）に詰めて冷凍庫へ （臭い移りが気になる場合は、ラップをかぶせる） これを2週間ほど飲み続けると、疲れにくくなった、おなかの調子が整ってきたなど体の変化を実感できるようになり、さらに続けることで、血糖値などの数値の減少も期待できる。 ◆教えてくれたのは：医師・五藤良将さん ごとう・よしまさ。医療法人社団五良会理事長。竹内内科小児科医院院長。1978年、 千葉県生まれ。 防衛医科大学校卒業後、自衛隊医官として勤務。その後、津田沼中央総合病院などを経て、2019年9月に竹内内科小児科医院を継承し院長となる。生活習慣病をはじめ、診療は多岐にわたる。