おにぎりを割ったところ

　いずれのおにぎりも丸くて大きめ。テイクアウトした後は海苔がしっとりご飯にまとわりつき、とても良い感じです。おにぎりの中を割りつつ見てみると、今回食べ比べた3店の中では具材が最も多く、味だけでなく食べ応えも高めな印象です。 　肝心の味も絶品。「ツナ」や「鮭」は、やや強めの塩加減と、お米の糖分のバランスがバッチリでバクバクいただきました。また、しっかり煮詰められた「昆布」も絶品で、十分なパンチを楽しむことができました。山形産・長野産双方のお米を使っておにぎりにしているそうで、美味しさとパンチ双方を気取らずに楽しめる点がすごく良いと思いました。100年以上の歴史を持つ『三田精米店』のおにぎりは、まさに「100年おにぎり」と言いたくなるほどの味わいでした。

食楽web

●SHOP INFO 店名：三田精米店 住：東京都世田谷区新町2-2-17 TEL：03-3420-4317 営：7:00～19:00 休：日曜、祝日

まとめ

　ここまで東京でおにぎりを販売する精米店3店を食べ比べましたが、いずれも特徴や個性は違えど絶品揃いでした。「お米のプロ」の知見が強く反映されていることと、ある意味では「精米店の看板」として評価されることもあるおにぎりなので、美味しくないはずがないことを改めて実感。今回紹介した3店はどこもオススメですが、お住まいの地域にもおにぎりを出す精米店があったらぜひ行ってみてください。専門店に負けない、美味しいおにぎりをいただけるはずです。