山崎貴正さん

船引とわ記者 「ここは台風１５号の際、甚大な被害を受けたワサビ田です。復旧の際にはここまであったワサビ田を縮小して、大きく水路をとるなど台風への対策が施されました。来年の６月にはいよいよこのワサビ田にワサビの苗が植えられます」 　復旧が進むワサビ田の傍らに台風の被害が小さく、すでに苗が植わっている場所も。 　悲惨な状況の中でもしっかり育ち、間もなく被災後初めての収穫を迎えます。 山崎貴正さん: 「今のところ何本かとってみたりしたんですけど、だいぶ良くできてます。ワサビを作るってことももちろんそうだけど。文化というか静岡市の水ワサビ栽培は世界農業遺産にもなっているくらいだから。いろいろ助けてもらった人たちへの恩返しというか、感謝を忘れずに。それをワサビ栽培に生かせればいいなと思っています」