毎月テーマに合わせたスイーツを”推しコメ”と共に紹介！ ぼる塾 田辺さんの1月の推しスイーツ 「贈り物にも喜ばれる感動体験スイーツ」編／ぼる塾・田辺智加のスイーツ”推しエントリー”
田辺さん ん～！温か・冷たいで最高ですし、この高級感が幸せすぎる！アイスはカチカチ派なので、温か＆冷たいコンビネーションって、普段あんまり食べないんですよ。アイスクリームと温かチョコレートが合わさった時が幸せ。チョコレートすごくたくさんかけているのに、品があって。シュー生地も冷凍されていたのにサクサクした食感もあって。 チョコクランチがまたザクザクして美味しいですし。これ特別すぎますね。なんで私は今一人食べているのかと思ってしまうくらいで、一人で食べるのが悔しい！誰かと一緒に食べたい！共有したいですね。 アイスも美味しいですね。全てが高級感があって、お皿からこだわりたくなりますね。これはお酒にも合います、きっと。お酒をかけたいくらい合いそう。ナッツの影響か、塩味があるんですね。こんな贅沢なシューアイスは見たこともないですし、これはうまっ。自宅でこれは……！いいですね。 シューアイスっていうと60円とかで売ってるものでしか食べたことなかったので、これは感動しました。普通じゃなさすぎて圧倒されました。これは教えたいし、大好きな人と食べたい。
〈Régalez-Vous〉 お取り寄せ：◯（WEB） 価格：2個入り（シェフセレクトの紅茶つき）4,000円 店舗情報：神奈川県鎌倉市御成町10-4 TEL：0467-81-3719
【推しコメ】雲のような食感のガトーショコラ。／〈THE〉のTHE chocola。
佐藤ひと美 『味・食感・外観』この全てにこだわり、今まで体感したことのない常識を覆すような食の感動体験を提供するために、“あなたの常識を覆す”「EAT・ART・GIFT」という3つの体験を主軸としたブランド〈THE〉による”あなたの常識を覆す”究極のガトーショコラ「THE chocola」。 ガトーショコラのイメージといえば、ずっしりした重量と、ねっとりした食感で濃厚な味わいのチョコレートケーキだと濃厚な味わいのチョコレートケーキだと思いますが、「THE chocola」は’超’微粒子状のメレンゲを使用することで、まるでチョコレートの雲を食べている感覚を届けてくれる “あなたの常識を覆す究極のガトーショコラ”なのです。口の中でしっとり溶けるchocolaに夢中になるはず。 『あなたの最高の"なにか"でありたい』という想いを込めた「THE」だからこそ、素材にも強いこだわりを持っています。1つは、カカオに懸けるこだわり。3種のカカオ豆をブレンドしているのですが、なかでも希少価値の高いエクアドルの農園で栽培された《アリバ種のカカオ豆》を中心にしているので、口の中で芳醇かつフローラルな果実の香りが広がります。2つ目は、使用している原材料は身体を思った選択。カカオ・卵・生クリーム・バター・てんさい糖・塩で構成しています。グルテンフリー且つ、上白糖を一切使わず製造することで、どなた様でも安心して味わうことができるガトーショコラに仕上がっています。 美味しいお召し上がり方は、冷凍状態から、冷蔵庫で8時間～10時間ゆっくりと完全に解凍。そしてお好みのサイズでカットして、生クリームや季節のフルーツなどを添えて、自分好みにアレンジする食べ方も楽しんで欲しい「THE chocola」。まさに、常識を覆すことで驚きや感動が生まれ、それを誰かに伝えたい、共有したい感動体験のスイーツをぜひ楽しんでみてください。
