定番商品からオリジナリティあふれるインパクト大の商品まで、どれも激安でコスパがよくおいしいと評判のスーパーマーケット、ロピア。最近ではテレビ番組でも特集が組まれることも多く、今勢いのあるお店です。 今回は、ロピアの新商品やアレンジ料理を紹介するブログやインスタグラムが大人気のロピアマニアの舞さんが、ロピアのちょっと珍しい豚肉に注目。味つきだからとっても便利でおいしい一品です。 【画像】【ロピア】栗を食べて育った豚「栗豚」のプルコギが甘みがあって旨い！

ロピア「栗豚プルコギ」

サンキュ！

今回紹介するのは、「豚プルコギ」（購入時：454円）です。 ロピアはもともと精肉屋からスタートしているスーパーマーケット。精肉売り場はほかのスーパーにはない珍しいものも並んでいて大充実の品ぞろえです。 今回筆者が売り場で発見したのはちょっと珍しい「栗豚」という豚肉。99円/100g円という手に取りやすいリーズナブルな価格もうれしいですね。

ほんのり甘い

栗の形をしたラベルに「栗豚」という文字。「ほんのり甘い」という文字にも惹かれます。 栗を餌として食べて育ったスペイン産の豚だそう。栗を食べていることで、脂は甘くあっさりとして豚肉の臭みもなくおいしく食べられるとのこと。

味つけ不要で炒めるだけ

適度にサシが入った豚肉、味がついているから味つけ不要でフライパンで焼くだけ。油を引かなくても、豚の脂身が溶けてくるのでその脂でじっくり加熱していきます。 にんにくの芽と小ネギが少々入っていますが、別で野菜もプラス。豚肉に完全に火が入ったら、キャベツともやしを加えていっしょに炒めました。

旨みが濃くておいしい！

あっという間に一品完成！ 醤油ベースに胡椒もピリッと効いて、ご飯が進む味つけ。豚肉は臭みもなくしっとり柔らかくとてもおいしいです。野菜をプラスしても味つけはしませんでしたが、ちょうどおいしくいただけました。野菜は何でも合うので、冷蔵庫に残ったものでもじゅうぶん！濃い目の味つけが好きなかたは、醤油か塩こしょうを少々追加してもよさそうです。

ぜひ試してみて！

ロピアの精肉売り場で購入したちょっと珍しい「栗豚」。しっとり柔らかくほんのり甘みがありあっさりと食べられておすすめの豚肉です。 ロピアにはほかにもイベリコ豚、アーモンドポークなど豚肉だけでもいろいろな種類が並んでいて味つけのバリエーションも豊富です。 ■執筆/舞…コストコ・業務スーパー・KALDIをこよなく愛するマニア。業務スーパー歴は15年以上で、商品やアレンジ料理を紹介するブログやインスタグラムが人気、TVにも多数登場している。 編集/サンキュ！編集部 ※記事内の表示価格は、とくに記載のない場合、税込表示です。軽減税率の適用により価格が変動する場合もあります。店舗によっては取り扱いがない場合があります。 ※IHクッキングヒーターをご使用の場合は、説明書を確認し、指定の油量を必ず守って調理してください ※記事の内容は記載当時の情報であり、現在と異なる場合があります。