トロ~リと伸びる「ラザニア」レシピ。ギョーザの皮で表面はもっちり/山本ゆりさんの自信作
山本ゆりさんのワンポイントアドバイス
ギョーザの皮は、2枚重ねること、水に濡らすことでモチモチの食感に! 皮は30枚入りなら最後の1段は皮がたりないので1枚ずつに。25枚入りの場合は6組ではなく4組ずつ並べ、余った1枚は適当にどこかの段に挟んで。 ※ おかずをつくりおきする際は、清潔な保存容器に入れて保存してください。保存状態によっては傷みやすくなることもあるので、保存期間内であっても早めに食べるようにしましょう ※ 電子レンジの加熱時間は600Wを基準にしています。500Wの場合は1.2倍、700Wの場合は0.8倍を目安に加減してください。機種によって多少差があります ※ 電子レンジやオーブントースターで加熱する際は、付属の説明書に従って、高温に耐えられる耐熱ガラスの皿やボウルなどを使用してください
ESSE編集部