猫田さん「さっきつくねの隣で焼かれていた四角い物体は、ペペスイカンだったのですね！ 蒸し焼きに結構時間がかかるらしい。」

ペペスイカンもライスとサンバルマタ付きで、890円

けっこうマニアックな料理ではありますが、「インドネシアで食べたあの味を！」と、目当てに来るペペスファンも多いそうです。ディナーでも単品でいただける人気メニューだとか。

ソースが魚にしみ込んでおり、身がホクホク。葉の香りが付いてエスニックな味わい

葉をぐしぐしと開けると湯気と共にハーブの良い香りがほわ～んと。ハマチやマグロなどの臭みがある魚もハーブ効果で全くにおいを感じない。安価な魚をおいしく食べる知恵から生まれた料理なのでしょうね。これもライスにオンしたり、サンバルで味変したりと楽しめます。

「本場よりおいしいのでインドネシア人もビックリです」とイ・ワヤンさん

近所の方は「バリ料理だから」というより「おいしいから」食べに来るのだそう

ランチもディナーも地元の方が多いそうですが、わりと高齢者も多いこのエリアで受け入れられているのかしら……？と疑問を投げかけましたら、「おじいちゃんおばあちゃんもよく来ます。こないだは、80歳近くの女性が4人で食べに来ました」というからビックリ。

なんでも、「いつも気になってたので試しにみんなで来てみた」とのこと、しかもナシゴレンを食べて「あら～おいしい」と喜んでいたそうです。確かにインドネシア料理って日本人の口に合いますよね！

しかもイ・ワヤンさんは「肉や魚は日本の新鮮ないいものを使っているので、多分現地よりおいしい。インドネシア人もビックリです（笑）」とのこと。日本に住んでいる同胞もよく食べに来るそうです。

猫田さん「私は夜も行ったことがありますが、「テンペゴレン」（大豆肉の揚げ物）、「マルタバク」（スパイシーなクレープ）、「テロンカラサン」（焼き茄子のイエローココナッツソース）など未知の美味だらけでした！」

アマラバリ

住所 : 大阪府大阪市都島区都島本通2-6-4 1F TEL : 080-9123-5500 ※価格は税込。