アマン初の姉妹ホテル【ジャヌ東京】 薔薇のケーキやとろけるようなショートケーキで聖夜を祝おう！
メープルシロップが香るマイルドなシュトーレン
シンプルなたたずまいのシュトーレンは、メーブルシロップとシナモンで漬け込んだクルミや、レーズン、クランベリー、アプリコットとイチジクを練り合わせた生地でマジパンを包み、焼き上げたもの。 生地にはかすかに塩味がありバター感も少な目であっさりとした味わいです。中心に忍ばせたマジパンにはメープルシュガーを加えて練っていて、トロリとしています。 スパイスはシナモンのみ優しく香り、クセのない味わいで、家族みんなで楽しむことができるマイルドなテイストです。
コロンと丸い和テイストのヴィーガンシュトーレン
もうひとつのシュトーレン「ヴィーガンシュトーレン」は、動物性由来の食材と白砂糖を使用していません。バターではなく大豆由来のヴィーガンバターと太白胡麻油で油脂感をプラス。ドライフルーツと、甘納豆仕立ての大納言小豆が加わり、ほんのりシナモン香る塩味のある生地と絶妙に合うのです。 上品な甘さの和三盆糖をまぶし、コロンと丸くてかわいいシュトーレンは、ヴィーガンであるだけでなく、和のおいしさを感じる逸品です。 クリスマスタルニー、クリスマスショートケーキ 予約受付 2024年10月1日(火)～売り切れ次第 予約方法 オンライン 引き渡し・販売期間 12月21日(土)～12月25日(水)各11:00～20:00 引き渡し・販売場所 ジャヌ東京4F「ジャヌ グリル」ファンクションルーム ※キャンセルは引き渡しの4日前まで。 シュトーレン、ヴィーガンシュトーレン 販売期間 12月1日(日)～売り切れ次第 販売場所 ジャヌ東京1F「ジャヌ パティスリー」 ジャヌ東京 所在地 東京都港区麻布台1-2-2 麻布台ヒルズ レジデンスA 1-13F 電話番号 03-6731-2333
下井美奈子
