原材料価格が高騰する中で、卵や牛乳を使わずに作ることができるパイ生地と価格変動が少ないりんご…、コストが抑えられることもあり、他にはないアップルパイを作りました。 リュードゥロワ　酒井一浩さん 「え、なにこれすごいね。ボリュームがすごいねって言われます」 「こういう商品もあってもいいんじゃないかなと思って、どんどん大きくなっちゃったかな。来ていただく方には楽しんでいただきたいなって気持ちが強いので」 値段は上がっても驚きと感動を感じてもらいたいとケーキ店は試行錯誤を続けています。 嘉藤アナのまとめ お店ごとに色がありますが、最近は “盛り耐性なしケーキ” というものがトレンドになっているそうです。“盛り耐性なし” はメイクなどでも使われる言葉ですがシンプルでも存在感があるという意味です。 クリームだけでデコレーションしているものも人気だといいます。また、ホールではなく好きなケーキを1ピースずつ買う人も多いということですよ。クリスマスまであと少し。自分好みのケーキを探してみてはいかがでしょうか。