長崎市伊王島のアイランドナガサキに、この冬、開業以来初となる牡蠣小屋がオープンすることになりました。 【写真を見る】濃厚な牡蠣で味変も自在　長崎市伊王島に冬の味覚「牡蠣小屋」がプレオープン 提供されるのは塩分濃度の高い橘湾で育てられた牡蠣、味の濃さが特徴です。 客「おいしい～!」 アイランドナガサキがバーベキューで賑わう夏だけでなく冬にも島を訪れてもらおうと今月末にオープンする「牡蠣焼き魚市」 プレオープンの25日は、日帰りの団体客がその味を楽しみました。 客「うまい」 客「すごい解放感があって気持ちいいです」 味変用に自家製の醤油バターなども用意されています。 客「何もしないでもプリプリでおいしいんですけど、醤油バターでまたさらにコクがでて美味しかったです」 牡蠣以外にもサザエやはまぐりなど17種類のメニューを揃えていて、目の前の景色を楽しみながら味わうことができます。 アイランドナガサキ秋吉聡一郎・料飲上席支配人 「絶景のロケーションで海を見ながら、牡蠣焼きっていうところも特別な雰囲気を味わえると思いますので、ぜひ楽しみにしていただきたいです」 アイランドナガサキの「牡蠣焼き魚市」は、ランチタイムの営業で今月30日から来年3月末までの期間限定となっています。