■レシピ8.春巻きの皮で包んだジャムとカスタードのアップルパイ

　りんごを甘く煮たフィリング（具材）を山で作るのは手間がかかるのでジャムを使用。カスタードは水を加えればできあがるパウダーが簡単。 【材料】 りんごジャム ………………………… 50g 春巻きの皮 …………………………… 2枚 バター ………………………………… 適量 カスタードクリームパウダー……小さじ2 水 ……………………………………… 適量 シナモン ………………………………適量 【作り方】 1. カスタードクリームパウダーに分量通りの水を加えてカスタードクリームを作る。 2. 春巻きの皮に1とりんごジャムを塗り、シナモンをふる。 3. 2を巻き、巻き終わりに水を塗ってとめる。 4. フライパンにバターを多めに入れて中火で熱し、3を入れて両面がきつね色になるまで揚げ焼きする。 【soto 2022 秋山より再編集】 BRAVO MOUNTAIN編集部 登山、スキー、キャンプなど、幅広いジャンルの外遊びに精通した多彩なライター陣が贈るアウトドア情報サイト『BRAVO MOUNTAIN』（ブラボーマウンテン）双葉社刊行のスキー誌『BRAVOSKI』やアウトドア誌『soto』の厳選記事も掲載。人気の山域紹介や注目ギアの使い方など、山にまつわる魅力溢れたコンテンツを展開します。