セロリと市販の焼き豚をあえるだけでできる簡単レシピをご紹介。料理研究家・大庭英子さん直伝のあえ物は、セロリのさわやかさを存分に味わうことができます。ぜひ、今夜の食卓の一品に加えてみて。
材料を切って、調味料とあえるだけの簡単でおいしいレシピです。
【材料（4人分）】 ・セロリ 1本（約200g） ・焼き豚（市販） 80g ・タレ［酢大さじ2、しょうゆ大さじ1、砂糖小さじ1、水大さじ1、ゴマ油小さじ1］ ・ラー油 適量
（1） セロリは筋を取って3～4cm長さに切り、縦薄切りにする。葉は千切りにする。焼き豚は5mm厚さの細切りにする。 （2） ボウルにタレの材料を混ぜ合わせ、セロリ、焼き豚を入れてあえる。器に盛り、ラー油をかける。
ESSEonline編集部
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